Uma nova trattoria vem incrementar ainda mais o já bem sortido roteiro gastronômico do Juvevê. A Pantucci Trattoria traz para a região um restaurante com opções a la carte no jantar e almoço em sistema de buffet. À frente do empreendimento estão os empresários Rafael Albano Battisti e Vanessa Battisti Lorenzatto e no comando da cozinha, o chef Fernando Túlio, com mais de 12 anos de experiência no segmento.
A Pantucci Trattoria traz em seu cardápio os sabores da culinária italiana e para acompanhar, a carta de vinhos oferece 99 rótulos diferentes. Destaque para as massas recheadas artesanais, como o Tortellone di baccala (massa recheada de bacalhau cremoso servido com tomates, aspargos frescos e azeite extra virgem), por R$47,90 servindo uma pessoa, que harmoniza muito bem com o Villarino Reserva 2011, Alentejo (R$85.00). Mais um carro-chefe é o Filleto alla Parmegiana (filé mignon empanado, gratinado com tomate e queijo parmesão, servido com purê de mandioquinha ou polenta cremosa), por R$ 72,90 para duas pessoas ou R$ 38,90 prato individual. Para harmonizar, vinho Surazo Reserva Cabernet Suavignon , Rapel (R$69.00). “Outro destaque é o prato com que ganhamos o prêmio de melhor apresentação (júri especializado) do Prêmio Brasil Sabor 2013. O ‘Linguado com crepe de legumes e molho de limão siciliano”, revela Vanessa Battisti Lorenzatto. Esse prato custa $ 36,90. Para acompanhar, ela indica o Villagio Basseti Rose, São Joaquim, Brasil (R$72.00).
O almoço de segunda a sexta-feira em sistema de buffet (quilo a R$ 38,90) trará massas artesanais, carnes nobres, saladas e porções individuais de doces. O restaurante, com capacidade para 60 pessoas, é do mesmo grupo da Pantucci Panificadora e Confeitaria, localizada na Vila Izabel. E atenção mamães e papais: o cardápio tem quatro opções de pratos infantis, entre eles o bifinho de mignon com fritas (R$ 23,90) e o Penne com cubinhos de mignon e molho branco (R$ 21,90).
Serviço:
Pantucci Trattoria
Rua Barão de Guaraúna, 553, Juvevê, Curitiba/PR
Telefone: (41) 3205-3883
Dias e horários de funcionamento: Almoço de segunda a sexta-feira das 11h30 as 14h30, Sábados e domingos das 11h30 às 15h, Jantar de terça a sábado das 18h45 à meia-noite.
