O recém inaugurado M.I.A. Trattoria Criativa, localizado no Centro Cívico, novo empreendimento do Grupo Quermesse, está instalado em uma casa típica do início do século XX. O local traz à tona o estilo retrô, aquele que faz lembrar a casa da vovó, época em que os detalhes da marcenaria encantavam a todos e as cores fortes eram comuns nas fachadas das moradias.
O comando está nas mãos dos empresários José Araújo Netto e Arthur Correa e o ambiente procura recriar o clima das tradicionais trattorias, com uma pitada de modernidade, que pode ser vista nas louças, na decoração e até mesmo na música ambiente. Segundo Araújo Netto, “o objetivo do M.I.A Trattoria Criativa é harmonizar o retrô com o moderno.”
Com o seu diferencial focado no formato de atendimento, o novo restaurante unifica, por meio de ficha de opções, a autonomia do cliente na escolha do tipo de massa (Tagliarini, Polenta Cremosa, Penne, Risoto, Gnocchi), dos ingredientes, molhos, temperos e dos acompanhamentos. O tamanho da porção também fica por conta da preferência, pode ser pequena (R$ 15,50) e grande (R$ 19,50) – para aqueles que gostam de fartura.
Outro diferencial é que as massas são feitas artesanalmente no próprio restaurante, do jeito que a “nona” gosta. Três sugestões de molhos com ingredientes elaborados pelos cozinheiros estão disponíveis: o Galli – quatro queijos, salaminho italiano, alcachofra e manjericão; o Mamma M.I.A – ao sugo com polpetas ou almôndegas e o Amalfi – salmão, molho branco, vinho branco, parmesão e manjericão. Qualquer opção sai por R$ 15. Para quem prefere a massa gratinada, os cozinheiros vão até a mesa e gratinam na frente do freguês (R$ 2,00), o que deixa o clima do almoço (11h30 até 14h15) ou do jantar (19h até 00h) mais interessante.
A ficha de comanda conta ainda com opções de carnes grelhadas: Filé Argentino (R$ 7,50), Mignon (R$ 9,50), Salmão (R$ 9,50), Tilápia (R$ 8,50) e Peito de Frango (R$ 6,50) e de uma salada do dia, elaborada pelo cozinheiro (R$ 4,50). Para acompanhar uma carta de vinhos com 25 rótulos e carta de cervejas com aproximadamente 30, prova de que cada vez mais as cervejas gourmets estão atraindo os consumidores.
Entre as sobremesas as opções também dão água na boca: Torta Alemã (R$ 5), Brigadeiro de Panela (R$ 5) e a Banoffi (R$ 5), todas também preparadas pelo restaurante, algo que está ficando raro ultimamente e merece destaque.
O restaurante fica localizado na rua Albano Reis, 471, no Centro Cívico. Funciona de segunda a sábado, no almoço e jantar. Sua capacidade é para 105 pessoas, e as reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3328-8559.
