O encontro entre gastronomia francesa e os sabores do mar que o Delices de France vem promovendo chega a sua última semana e os pratos criados pelos chefs François Fournier e Júnior Costa podem ser apreciados no Festival de Frutos do Mar até amanhã. O menu é servido a la carte e somente no jantar, a partir das 19h. Realizado em parceria com a distribuidora Pescados Curitiba, o evento traz um cardápio especial que combina a tradição da gastronomia francesa com as novas opções de frutos do mar que chegam ao mercado local.
Um dos destaques do menu, montado especialmente para o Festival, é a Lagosta a l’Armoricaine, uma receita da família do Chef Francois em que a calda de lagosta é preparada ao estilo provençal, flambada ao cognac e preparada no bisque de lagosta, tomate e pimenta Cayenne. O prato é individual, como todos do festival, e vai custar R$ 58,90.
