Só quem faz dieta ou possui alguma restrição alimentar sabe o quão difícil é comer fora de casa. São muitas tentações ou, no segundo caso, poucas opções de alimentos disponíveis. Percebendo esse fenômeno, muitas empresas surgiram com a proposta de oferecer marmitas saudáveis, com opções de baixa caloria e, até mesmo, para intolerantes ao glúten e lactose.
Diante da grande variedade disponível no mercado, a nutricionista da Onodera Curitiba, Patrícia Vicentini, sinaliza quais são os itens essenciais para compor uma porção realmente nutritiva:
1 – Quantidade correta de cada grupo alimentar:
1 porção de carboidrato: arroz, macarrão, batata, mandioca, purê ou polenta. No caso do for do lanche: pão, torrada, biscoito, tapioca.
1 porção de leguminosas (somente para o almoço, não há necessidade de ter a porção desse grupo para o jantar): Feijão, grão de bico, lentilha.
1 porção de proteína: carne magra, ovo ou queijo.
3 porções de legumes e verduras: que podem ser: salada de folhas à vontade + o equivalente um pires de legumes de cores variadas.
1 fruta de sobremesa
2 – Quantidade correta por porção:
De nada adianta seguir o primeiro passo se as porções forem exageradas. A vantagem de levar a marmita é que você pode porcionar na quantidade ideal para aquela refeição e não ter a repetição.
3 – Cuidar com a forma de preparo dos alimentos
É preciso preparar as refeições de forma saudável, com pouco sal e gordura, respeitando os grupos alimentares e a necessidade da pessoa que pretende fazer esse tipo de escolha. No caso de refeições pré-preparadas, o congelamento dos alimentos reduz parte de seus nutrientes, mas pensando em praticidade, ainda são melhores opções do que o fast-food.
Além disso, Patrícia aconselha comer de três em três horas, para manter o organismo em funcionamento constante, além de uma rotina saudável, com prática de exercícios e boas horas de sono.
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