Profissionais e iniciantes da confeitaria artística do Brasil todo fizeram uma imersão em conhecimento e experiências no primeiro Congresso Brasileiro de Biscoitos Decorados que aconteceu em Curitiba (PR) no último final de semana (18 e 19/08), no Four Point Sheraton. O evento ficou marcado pelo concurso de Melhor Biscoito Decorado. Participaram 20 inscritos do Paraná, Rio Grande do Sul, Goiânia, São Paulo, que deram o seu melhor em cinco categorias: clássica, Natal, terra natal, infantil e 3D. Para cada categoria foram eleitos três primeiros lugares e entre todos um levou para casa o troféu de Melhor Biscoito Decorado CBBD 2017/2018. Com biscoito em formato de botas e com uma decoração detalhista, a curitibana Viviane Ceschin, da My Cookies by Vivi, faturou o título com 136 pontos de um total de 150 dados por um trio de jurados. “Foi uma surpresa enorme, eu realmente não esperava dado o alto nível técnico dos participantes”, contou emocionada logo depois de seu nome ser anunciado.
Outra surpresa ficou com as gaúchas Rosani e Ana Carolina Fritsch que juntas levaram três troféus para a pequena cidade de Três de Maio, no Rio Grande do Sul. “Viemos participar do evento para adquirir conhecimento, interagir com pessoas da mesma área, aprender novas técnicas e nos inscrevemos no concurso e ficamos muito felizes em levar para casa esses troféus”, conta Rosani.
Em dois dias de evento cerca de 200 congressistas participaram de aulas show, workshops e palestras realizados com expoentes do setor, como Chico Zinneck, Ana Elisa Salinas, Marianna Meirelles, Bia Canato, Fernanda Portes, Lilian Silva, e Ana Luisa Spengler, entre outros. Paralelo ao CBBD foi realizada a Feira Cookie Brasil formada por expositores de produtos e serviços, entre eles o Sebrae. Aqui, a visita em um único dia chegou a mil pessoas. “O saldo foi muito positivo, tivemos um feedback incrível de quem participou, de quem visitou a feira, enfim, estamos muito satisfeitos”, disse Almir Neves, da Click Conhecimento, organizadora do evento, que aproveitou e já anunciou no encerramento a data da próxima edição. O 2º CBBD acontece dias 21 e 22 de setembro de 2018, para o qual as inscrições já estão abertas no www.cbbd.com.br.
Vencedores das cartegorias
Clássico – Rosani Fristch
Infantil – Ana Carolina Zart
Terra Natal – Ana Carolina Zart
Categoria 3D: Juliane Stancik
Natal – Viviane Ceschin
Crédito de foto: Paula Martins
Foto dos biscoitos vencedores: Vivian Faria
