Dados de uma pesquisa mostram a relação que o brasileiro tem com o açúcar e, ao que tudo indica, somos uma população bastante ligada aos alimentos com este ingrediente. O estudo mostra que apenas 26% das pessoas evitam ingeri-lo. Além disso, 70% da população brasileira consome açúcar mais de uma vez por dia, enquanto 88% afirmam gostar do produto. Os números fazem parte da pesquisa ‘O que pensa e como age o brasileiro em relação ao consumo de açúcar’, realizada pelo Instituto Análise para a 4a edição do Encontro de Clientes Copersucar.
A amostra considerou 1 mil pessoas de 70 municípios e 22 estados. O objetivo era traçar os hábitos de consumo de açúcar e a percepção dos brasileiros de todas as faixas etárias e classes sociais sobre os benefícios e malefícios vinculados a sua ingestão.
Entre os entrevistados, 82% preferem alimentos normais aos que têm rótulos ‘diet’ e ‘light’; enquanto que 74% não realizam nenhum tipo de dieta alimentar.
No entanto, 42% entendem que a melhor maneira de manter a forma é a mudança de hábitos e reeducação alimentar e 76% são contrários a qualquer intervenção governamental de restrição ao consumo do açúcar.
