Inspirado pelo verão, o Au-Au adiciona novos pratos ao seu cardápio. Leves e saborosas, as novidades contam com três saladas, duas delas apresentando versões em sanduíches. Entre os sabores, está a Tagliata. Esta salada é preparada com rúcula, lascas de queijo parmesão, steak e cogumelos paris salteados na manteiga e creme de aceto balsâmico. O steak é preparado ao estilo italiano deste prato: tiras grelhadas. O prato pode ser saboreado por R$ 27,90.
