Assessoria – Em Em Torno da Mesa, executivo e consultor reúne mais de 30 anos de experiência para abordar estratégia, processos e pessoas na gestão de negócios
Com mais de 30 anos de experiência em gestão, o executivo e consultor Marco Condado lança Em Torno da Mesa, livro que reúne aprendizados de sua trajetória à frente de marcas como McDonald’s, Pizza Hut e Hard Rock Cafe. Fundador da Wekeep e especialista em gestão sistêmica para o varejo e o Food Service, o autor transforma essa experiência em um guia voltado a empresários e líderes que buscam uma gestão mais estruturada e intencional.
A proposta central da obra é ajudar empresas a saírem do chamado “piloto automático”, deixando de apenas reagir aos problemas do dia a dia para construir um crescimento planejado e lucrativo. Para isso, Marco organiza a abordagem em três pilares: estratégia, processos e pessoas.
No campo da estratégia, o livro trata de temas como posicionamento e diferenciação de marca. Em processos, aborda questões como engenharia de cardápio, controle de CMV e DRE descomplicado. Já no eixo de pessoas, entram temas como liderança situacional, feedback de alta performance e a Metodologia CORE.
Embora a experiência de Marco tenha forte relação com a gastronomia e o Food Service, a obra amplia a discussão para a gestão de negócios. A proposta é mostrar como estratégia, processos e pessoas precisam trabalhar de forma integrada para que uma empresa avance de maneira intencional e lucrativa.
A trajetória profissional do autor passa por empresas como Kibon, Blockbuster, McDonald’s, Pizza Hut, KFC e Hard Rock Cafe. Ao longo da carreira, também esteve envolvido na liderança, transformação e consolidação de mais de 40 marcas. Formado como Chef de Cuisine e Restaurateur, Marco uniu a paixão pela gastronomia ao rigor da administração.
Mais do que uma obra sobre gastronomia ou negócios, Em Torno da Mesa apresenta uma abordagem prática de gestão, baseada na experiência do autor e em ferramentas aplicáveis à rotina empresarial. A obra parte da visão de que resultados consistentes são consequência de processos estruturados e da atuação de pessoas engajadas.
“As empresas não precisam de mais diagnósticos de gaveta; elas precisam de movimento intencional, estruturado e humano.”
O livro chega ao mercado em pré-venda por R$ 69,90. Após esse período, o valor será de R$ 79,90. A compra pode ser feita pelo site da Wekeep.
Serviço
Livro: Em Torno da Mesa
Autor: Marco Condado
Editora: YesBooks
Valor: R$ 79,90
Valor na pré-venda: R$ 69,90
Onde comprar: https://wekeep.com.br/produto/em-torno-da-mesa/
Foto: Arquivo Marco Condado
